Nobu Hotel Warsaw: Neues Designhotel eröffnet in der polnischen Hauptstadt

Oscar-Preisträger Robert De Niro, der japanische Küchenchef Nobu Matsuhisa und der Unternehmer Meir Teper bringen ihr gemeinsam entwickeltes Nobu-Konzept erstmals nach Warschau: Das neue Nobu Hotel Warsaw hat soeben im Herzen der polnischen Hauptstadt als weltweit zwölftes Haus der Marke eröffnet. Natürlich ist auch ein Nobu Restaurant mit dabei.

Das Designhotel besteht aus einem klassischen und einem modernen Gebäude. Der klassische Teil ist ein Art-Deco-Haus aus den 1920er-Jahren, in dem früher das Hotel Rialto untergebracht war. Seine Zimmer verfügen über raumhohe Fenster mit Blick auf die Skyline der Stadt. Der moderne Teil ist ein architektonisch spannender Neubau, der von der polnischen Medusa Group und dem Designbüro Studio PCH aus Kalifornien gestaltet wurde.

Die Küche im Nobu Restaurant und im Nobu Café verantwortet Chefkoch Yannick Lohou, der vom Nobu Hotel Barcelona nach Warschau gewechselt ist. Serviert werden hier die charakteristischen japanischen Nobu-Gerichte mit südamerikanischen Einflüssen – wie etwa die Gelbschwanzmakrele mit Jalapeño oder der schwarze Kabeljau mit Miso. Darüber hinaus warten aber auch polnisch inspirierte Speisen, die mit lokalen Produkten kreiert werden.

Wie in allen Nobu Hotels sind auch die 117 Zimmer und Suiten in Warschau von einem modernen Design mit japanischen Merkmalen geprägt. In den öffentlichen Bereichen wird moderne polnische Kunst aus der Sammlung Jankilevitsch ausgestellt. Der Wellnessbereich in der obersten Etage mit Blick auf die Stadt bietet eine Sauna, ein Dampfbad, ein Tauchbad und einen Fitnessraum. Zu finden ist das Nobu Hotel Warsaw in der Wilcza-Straße – umgeben von Weinbars, Designerläden, Kunstgalerien und Restaurants. Die Altstadt ist mit einem kurzen Spaziergang schnell erreicht.

Hier geht es zur Webseite des Nobu Hotel Warsaw