Singapore Airlines setzt ihre 2018 begonnene kulinarische Kooperation mit Starkoch Johann Lafer fort: So wie von Oktober bis Dezember 2018 serviert die Fluggesellschaft auch von April bis Juni 2019 wieder eigens von Johann Lafer kreierte Speisen. Sie stehen diesmal unter dem Motto „Heimatgerichte“ und werden wieder auf allen Flügen ab Frankfurt, München und Düsseldorf für Passagiere in den Suiten, der First und der Business Class verfügbar sein.
Die alpenländisch inspirierte Küche enthält neben typischen Kräutern wie Bärlauch oder Brunnenkresse auch verschiedene saisonale Zutaten wie beispielsweise Spargel. Die Passagiere können sich entweder ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert schmecken lassen oder ganz nach Wunsch aus den einzelnen Komponenten wählen.
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