Gleich vier neue Restaurants in den Luxushotels Jumeirah Mina A’Salam und Jumeirah Al Naseem verwöhnen ab sofort die Gäste und Einwohner von Dubai mit internationalen Geschmackserlebnissen. Der Bogen spannt sich dabei von innovativer chinesischer Küche über mediterrane Meeresfrüchte mit italienischem Flair und griechischen Delikatessen am Strand bis zu peruanischem Nikkei.
Das brandneue Pop-up-Restaurant „KAYTO“ im Jumeirah Al Naseem zelebriert die faszinierende Symbiose aus peruanischer und japanischer Küche – auch bekannt als „Nikkei“. Perfekt zum Teilen, wartet das Menü von Chefkoch Cristian Goya beispielsweise mit schwarzem Kabeljau glasiert in Saikyo Miso, frischem Ceviche, ausgewählten Sushi-Spezialitäten und würzigen Fleischgerichten auf – wahlweise drinnen oder draußen. Abgerundet wird das Erlebnis durch DJ-Sets an sechs Tagen pro Woche.
Ebenfalls im Jumeirah Al Naseem ist das mediterrane „Rockfish“ zu finden, das unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Marco Garfagnini steht. Kunstvoll arrangierte, italienisch inspirierte Köstlichkeiten sowie Crudo und Meeresfrüchte werden im Restaurant und auf der weitläufigen Terrasse serviert. Besonderes Highlight ist ein Gin-Wagen mit 15 Variationen des Wacholderschnapses aus aller Welt.
Mit dem Relaunch von zwei der beliebtesten Restaurants in Dubai festigt das Jumeirah Mina A’Salam seinen Ruf als führender Dining-Spot der Wüstenmetropole: Das Restaurant „Zheng He’s“ präsentiert sich ab sofort mit frischem Dekor und einem neuen Kulinarik- und Mixology-Konzept. Die Speisekarte – kuratiert von Chefkoch Lai Min Wei – verführt mit neu interpretierten Klassikern der chinesischen Küche. Es locken unter anderem Teigtaschen gefüllt mit blauem Hummer, Kaviar und Zitronengrassauce, Boston Hummer in Tomaten-Chili-Suppe mit knusprigem Reis und Pekingente.
Griechisches Flair vermittelt das komplett in Weißtönen gehaltene und von den Kykladen-Inseln inspirierte „Shimmers“ direkt am Strand. In luftiger Strand-Atmosphäre sollen sich Gäste hier durch die vielfältigen Kreationen von Küchenchef Nikolas Bragoudakis wie in einer Taverne in der Ägäis fühlen.
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