Seit Ende 2017 ist das Raffles Singapore wegen einer umfassenden Renovierung geschlossen – und die Rückkehr der Hotelikone im Herzen von Singapur verzögert sich: Ursprünglich war die Wiedereröffnung bereits im Sommer dieses Jahres geplant. Dann wurde sie auf das Frühjahr 2019 verschoben – und nun nochmals auf den 1. August 2019.
Einzig die legendäre „Long Bar“, in der einst der beliebte „Singapore Sling“ erfunden wurde, hat nach einer fast einjährigen Restaurierung wieder geöffnet. Bilder vom neuen Interieur gibt es zwar noch nicht, laut einer Mitteilung des Raffles Hotels wurde aber der koloniale Stil der 1920er-Jahre mit erdigen Tönen, Rattan- und Rohrmöbeln bewahrt – und wie schon bisher werden die Gäste auch in Zukunft aufgefordert, die Schalen der kostenlos angebotenen Erdnüsse direkt auf den Boden der Bar zu werfen.
Neben der Neugestaltung der 115 Suiten plant das Luxushotel zur Wiedereröffnung auch ein neues Kulinarik-Konzept in Zusammenarbeit mit drei weltbekannten Spitzenköchen. So wird der „Bar & Billiard Room“ (BBR) von Alain Ducasse mit einem mediterranen Konzept neu belebt. Das Restaurant soll über eine offene Küche mit Holzkohlegrills und Pizzaöfen sowie eine Bar und Lounge verfügen.
Im Speisesaal des Hauptgebäudes wird ein neues französisches Restaurant untergebracht, das von einer der besten Köchinnen der Welt – der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Anne-Sophie Pic aus Frankreich – geführt wird, während der prominente Chefkoch Jereme Leung ein zeitgenössisches chinesisches Restaurant in das Raffles bringt.
Ein weiterer Neuzugang wird das Steakhouse „Butchers Block“ mit einer umfangreichen Weinbibliothek. Dazu kommen überarbeiteten Versionen der traditionellen Lokalitäten, die für das jahrhundertealte Erbe des Hotels stehen – von der nordindischen Küche im „The Tiffin Room“ über den klassischen Raffles Afternoon Tea in der Lobby bis zu den anspruchsvollen Cocktails in der „Writers Bar“. Die „Long Bar“ ist ab sofort täglich von 11 bis 23 Uhr geöffnet.
Hier geht es zur Webseite des Raffles Singapore
Ihr erster Schritt zum Luxusreisen-Insider
Sie möchten regelmäßig über exklusive Reisedeals und Themen wie Business und First Class Flüge, Luxushotels und Vielfliegerstatus informiert werden? Dann registrieren Sie sich für unseren kostenlosen First Class & More Newsletter.
Hinweis: Wenn der Newsletter Ihnen nicht zusagen sollte, können Sie sich jederzeit unkompliziert mit einem Klick wieder abmelden. Sollten Sie bereits Premium-Mitglied sein, dann erhalten Sie automatisch den Premium-Newsletter.
Please wait...
