Kleine Boutique-Hotels sind ideale Alltagsfluchten – und das gilt umso mehr, wenn sie an der legendären altösterreichischen Riviera von Opatija liegen und auch noch mit feinster Küche punkten. Viele der neuen Hideaways in Kroatiens neuer Trendregion Kvarner blicken auf eine lange Geschichte zurück – von frühchristlichen Konventen bis zu k.u.k.-Prachtvillen. Wir haben fünf besonders schöne Beispiele ausgewählt.
Hotel Kukuriku
Hinter Klostermauern aus dem 9. Jahrhundert und in einer Schule aus der k.u.k.-Zeit hat der bekannte Slow Food-Gastronom Nenad Kukurin im Bergdörfchen Kastav – hoch über der Riviera von Opatija – das kleine Hotel Kukuriku mit 15 Designerzimmern und -suiten geschaffen. Naturmaterialien wie Stein, Fliesen, Kalk, Leinen und Holz sowie ein offener Kamin unterstreichen das historische Erbe. Kulinarische Erlebnisse von höchster Qualität garantieren das mehrfach ausgezeichnete Restaurant mit einem spannend sortierten Weinkeller. www.kukuriku.hr
Fotos: Petr Blaha
Draga di Lovrana
Zum reichen Erbe der k.u.k.-Monarchie zählt auch das zauberhaft über der Adria gelegene Berghotel Draga di Lovrana, das originalgetreu renoviert und um zwei Apartments und einen 50 Meter langen Infinitypool erweitert wurde. Schon beim Frühstück genießen die Gäste den herrlichen Blick auf die Inselwelt. Kulinarisch verbindet das mit zwei GaultMillau-Hauben ausgezeichnete Restaurant die Spezialitäten aus dem nahen Naturpark Učka mit den Schätzen, die mit dem eigenen Fischerboot aus dem Meer geholt werden. www.dragadilovrana.hr
Fotos: Draga di Lovrana
Villa Kapetanović
In der Villa Kapetanović – hoch über dem Fischerdorf Volosko – laden 28 Zimmer und drei Suiten zu erholsamen Nächten und ein Pool zum Baden ein. Für das Dinner empfiehlt sich das avantgardistisch eingerichtete und mehrfach preisgekrönte Restaurant „Laurus“, in dem nur tagesfrische saisonale Zutaten aus der Region verwendet werden. Von der Terrasse bietet sich dazu ein fantastischer Blick über das türkisfarbene Meer auf die Kvarner Bucht und die gegenüber liegenden Inseln Krk und Cres. www.villa-kapetanovic.hr
Fotos: Petr Blaha
Designhotel Navis
Mit dem Designhotel Navis hat Kruno Kapetanović direkt an der Küste in Opatija ein weiteres Juwel gebaut. Wie ein Schwalbennest klebt es an einem Felsen direkt über dem Wasser. Spektakulär ist das Interieur, kreativ-kroatisch die vom Gault Millau mit einer Haube ausgezeichnete Küche. Dazu wartet auf die Weinkenner eine der spannendsten Karten der Region, denn Wein ist eine ganz besondere Leidenschaft des Hausherrn. www.hotel-navis.hr
Fotos: Sinisa Gulic
Villa Ariston
An der berühmten, mehr als elf Kilometer langen Uferpromenade von Opatija wurde in den letzten Jahren noch ein Schmuckstück aus altösterreichischen Zeiten wachgeküsst: Die Villa Ariston liegt eingebettet in einen prachtvollen, historischen Park mit Infinitypool und atemberaubender Aussicht. Das Restaurant überzeugt mit einer behutsam verfeinerten, modern-kroatischen Küche, für die der Gault Millau gleich zum Start eine Haube verlieh. www.villa-ariston.hr
Fotos: Frank Heuer
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