Seit der Eröffnung des The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong im Jahr 2005 gilt das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete „Amber“ als eine der besten kulinarischen Adressen in der Millionenstadt. Nun hat das Luxusrestaurant nach einer umfassenden Neugestaltung Mitte Mai 2019 seine Wiedereröffnung gefeiert.
Während die Zimmer und Suiten des Hotels im Jahr 2016 von Joyce Wang neu gestaltet wurden, stammt das neue Interieur im „Amber“ vom renommierten New Yorker Architekten Adam D. Tihany. Unverändert ist nur der Küchenchef: Der kulinarische Pionier Richard Ekkebus will mit seinem innovativen Stil und seiner spektakulären Präsentation auch weiterhin höchstes Niveau garantieren.
Neben dem „Amber“ öffneten Mitte Mai noch drei weitere Restaurants im The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong: Das „SOMM“ ist ein zwangloses Ganztagsrestaurant, das „Sushi Shikon“ bietet ein einzigartiges Ginza-Sushi-Erlebnis und in der Bar „Kappo Rin“ wartet eine moderne japanische Küche. Für das „Sushi Shikon“ und das „Kappo Rin“ zeichnet dabei Masahiro Yoshitake verantwortlich, der als erster japanischer Küchenchef in Hongkong mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Das Hotel liegt im Herzen von Central – dem Geschäfts- und Einkaufsviertel von Hongkong – und verfügt über 111 Zimmer und Suiten. Die exklusive „MO Bar“ bietet Live-Musik und ist bekannt für ihr üppiges Wochenendfrühstück. Die erst kürzlich eröffnete „PDT Cocktailbar“ in der „MO Bar“ hat sich bereits zum Treffpunkt für Cocktail-Liebhaber entwickelt. Dem städtischen Treiben können die Gäste im „Oriental Spa“ mit verjüngendem Yoga, Pilates und preisgekrönten Signature Treatments entfliehen.
Zur Eröffnung des „Amber“ hat das Hotel ein Great Gourmet Escape Erlebnis aufgelegt. Ab 9.888 HKD für zwei Gäste pro Nacht – umgerechnet 1.124 Euro – beinhaltet es die Unterbringung in einer L900 Landmark Suite, ein tägliches Champagnerfrühstück im „SOMM“, ein Sieben-Gänge-Menü für zwei Personen im „Amber“ und einen Late-Check-out bis 16 Uhr. Das Package ist bis 31. Dezember 2019 ab einem Aufenthalt von zwei Nächten buchbar.
Hier geht es zur Webseite des The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong
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