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Eröffnung im Herbst: Anantara kommt erstmals nach Mauritius

Anantara wird im vierten Quartal 2019 ein neues Resort an der Südostküste von Mauritius eröffnen: Das Anantara Mauritius Resort befindet sich in einer absolut privilegierten Lage an einem feinen Sandstrand am Rande des Blue Bay Marine Park und wird über 164 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, ein Café, zwei Bars, ein Anantara Spa, einen großen Pool und einen Kids Club verfügen. Bis zum Sommer 2020 kommen dann noch acht Poolvillen dazu.

Bei der Bauweise im Stil der Kolonialzeit setzten die Architekten vor allem auf heimische Materialien wie Vulkanstein und Holz sowie auf neutrale Sandfarben. Die Inneneinrichtung prägt eine Kombination aus Marineblau und warmen Orange- und Gelbtönen, die das Meer, den Strand und die Sonnenuntergänge widerspiegeln sollen.

Kulinarisch will das Resort mit einer traditionellen kreolischen Küche mit Einflüssen aus Europa, Asien und Afrika punkten. Ein Highlight dürfte dabei das Restaurant „Sea.Fire.Salt“ werden, in dem direkt am Strand gegrillte Gerichte und Meeresfrüchte serviert werden. Wie in allen Resorts der Marke werden auch auf Mauritius vorwiegend lokale Produkte aus biologischem Anbau verwendet. Der internationale Flughafen ist in nur 15 Fahrminuten erreichbar.

Hier geht es zur Webseite von Anantara

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